Resep Sate Ayam

Indonesia kaya akan kuliner, hari ini aku ingin berbagi mengenai resep sate ayam madura bumbu kacang. Mmmm sedap.

Bahan beserta bumbu yang harus anda siapkan:

Daging ayam sebanyak ½ kg, ambil
dagingnya saja. Potong daging ini
dengan pola dadu atau kotak-kotak.

Tusuk sate sebanyak 20 tusuk.

Kacang tanah yang sudah dikupas
dan disangrai sebanyak 150 gram,
haluskan kacang ini.
Air bersih sebanyak 150 ml
Kecap manis sebanyak 2 sdm
(sendok makan) atau seperlunya,
kecap ini nantinya akan dicampur
dengan kacang yang dihaluskan
Kecap manis sebanyak 2 sdm. Kecap
digunakan untuk mengolesi sate
waktu dibakar
Minyak sayur sebanyak 3 sdm
(sendok makan)
Minyak goreng secukupnya untuk
menumis bumbu halus

BUMBU BUMBU HALUS:
Cabe merah besar yang sudah
dibuang bijinya dan direbus 1 buah
saja
Cabe rawit sebanyak 2 buah
Bawang merah 4 ,dan putih 1 siung
Kemiri sangria sebanyak 5 buah
Gula merah dengan takaran 2 sdt
(sendok teh)
Garam dapur 1 sdt (sendok teh) atau
sesuai selera masing-masing

CARA MEMBUAT SATE AYAM KHAS KOTAMADURA:

1. Masukan daging yang sudah dipotong ke tusuk sate, sisihkan daging dulu.

2. Masukan minyak goreng dan panaskan di api sedang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai bumbu beraroma harum. Sisihkan 2 sdm (sendok makan) sebagai bumbu olesan nantinya.

3. Masukan kacang yang sudah dihaluskan pada bumbu yang ditumis tadi, berikan air juga. Masak hingga bumbu kental. Tambahkan lagi

2 sendok kecap manis, aduk hingga rata dan angkat.

4. Campur antara bumbu tumis yang kita sisihkan tadi dengan bahan minyak sayur dan kecap masnis. Aduk hingga rata dan oleskan pada sate sampai merata.

5. Siapkan bara api yang untuk memanggang. Bakar sate sampai matang, sambil dibolak balik. Angkat sate dari panggangan.

6. Sajikan selagi sate masih hangat, dengan bumbu yang sudah kita buat tadi.

7. Selamat mencoba
Everyone deserve to get best style
www.dwirafashion.com

God bless us
BlackBerry®